De oorsprong van deze Single Origin koffie is Gedeo in Yirgacheffe, Ethiopia. 🇪🇹 Deze Arabica soort wordt op 1900 tot 2100 meter hoogte (1900-2100 MASL) hand geplukt en vervolgens met de hand gesorteerd.

Afrikaanse koffies hebben fruitige smaaknoten en zijn een uitgesproken keuze.

 Na het plukken van de koffiebessen worden de schil en het vruchtvlees verwijderd waarna de bonen worden gewassen om de boon schoon te krijgen. De koffie is 48 uur gefermenteerd en vervolgens 13 dagen in de zon gedroogd. Hierdoor ontstaan heldere en duidelijke smaaknoten! Je proeft in deze koffie zoete perzik, citroen, framboos en bloesem. Wij branden de koffiebonen, twee keer per week, medium met de slow roast methode om de smaak het best tot zijn recht te laten komen en versheid te garanderen! 🔥