De oorsprong van deze Single Origin koffie is Carmo de Minas, Minas Gerais in Brazilië 🇧🇷. Deze Arabica soort wordt op 1300 meter hoogte (1300 MASL) hand geplukt en vervolgens hand gesorteerd op kwaliteit.

Na het plukken van de koffiebessen worden de de bessen in een waterbassin gegooid voor een tweede controle. De over en onder-rijpe bessen worden hier verwijderd van de goede bessen. De bessen worden vervolgens via de 'natural' processing op verhoogde droogbedden gelegd waarbij de vrucht op een natuurlijke wijze droogt. Hierdoor ontstaan fruitige en zoete smaaknoten! Je proeft in deze koffie veel chocolade, amandel, een vleugje tropisch fruit en bessen! 

Cerrado Mineiro is onze top-seller en het meest gedronken door onze klanten én horeca-partners. 

Wij branden de koffiebonen, twee keer per week, medium met de slow roast methode om de smaak het best tot zijn recht te laten komen en versheid te garanderen! 🔥