Ruach
Jan Rook, de eigenaar van Bloemen en Lifestyle winkel Ruach in Zwartsluis belde ons op met een adviesvraag voor zijn winkel. Jan gaf aan de winkel te gaan verbouwen en een koffiebar te willen toevoegen aan zijn onderneming. We hebben voor Ruach een complete koffiebar consultancy uitgevoerd. Van advies over barinrichting tot aan soorten koffieboon, barista-trainingen, opstellen van de menukaart tot aan het leveren en installeren van machines. De koffiebar werd vanaf eerste contact binnen drie maanden geopend.
Op de molen:
Ruach Cerrado Mineiro - Brazil (private label)
Ruach Pereira Supremo - Colombia (private label)
Gear:
Rocket RE Doppia
2x Compak E8 OD
Eureka Drogheria
V60 - filter
Ruach Bloemen, Lifestyle & Koffie
Molenstraat 4C, Zwartsluis
Ateljee Saar
In het centrum van Weert vestigden Sarah en Sjoerd met hun Ateljee Saar. Vanuit de fotografie werkzaamheden van Sarah ontstond de vraag naar de kleding waar zij haar modellen en klanten mee stylede. Sarah besloot een webshop te starten met kleding en lifestyle producten waar haar klanten de kleding konden aanschaffen. Met veel succes! Na een korte periode besloten Sjoerd en Sarah een fysieke winkel te openen mét koffiebar, om een groter bereik te hebben en hun producten nog beter te kunnen tonen.
Na de eerste gesprekken en het proeven van de koffie, gaven Sjoerd en Sarah aan de kwaliteit van de koffie en het laagdrempelige contact te waarderen en besloten ze een duurzame samenwerking aan te gaan.
Ateljee Saar is ook een van onze verkooppunten. Koop onze vers gebrande koffie zonder verzendkosten bij Ateljee Saar aan de Langstraat 1 in Weert!
Op de molen:
Malers Cerrado Mineiro - Brazil
Gear:
Rocket Boxer Tank
Compak i3 Pro
Ateljee Saar
Langstraat 1, Weert
Eetcafé de Compagnie
Eetcafé de Compagnie is de 'buurman' van onze eerste vestiging in Hasselt.
Het eetcafé focust op goede kwaliteit vleesgerechten en noemen zich met recht de Spareribkoning van Zwartewaterland. De match ligt in het willen bieden van kwaliteit.
René, de eigenaar van het eetcafé wilde graag een espressomachine met goede koffie, het liefst lokaal. We vervingen de volautomatische koffiemachine en plaatsten een nieuwe espressomachine met bijbehorende Barista training voor het personeel.
Op de molen:
Malers Cerrado Mineiro - Brazil
Gear:
Crem EX3 - SmartSteam
2x Quamar Q13 Touch Plus
Puqpress
Eetcafé de Compagnie
Prinsengracht 29, Hasselt
Favo's Barneveld
De eigenaar van friet boetiek Favo's in Barneveld kwam bij ons via het enthousiasme van Ruach, die we hier boven al even noemden.
Bij Favo's die zich op het centraal station van Barneveld bevinden, draait alles om kwaliteit. Bestel je een frietje, dan perst Marijn eerst een paar aardappelen om ze vervolgens in de frituur te gooien. Ook koffie hoort niet met een druk op de knop zei Marijn. Marijn drinkt zelf helemaal geen koffie, maar begrijpt wel het verschil in kwaliteit en zetwijze, dat hoef je hem niet uit te leggen!
Op de molen:
Malers Cerrado Mineiro - Brazil
Gear:
Rocket Boxer EVO
Quamar Q13 touch plus
Zuivelrijck melkmachine
Favo's Barneveld
Stationsplein 6, Barneveld
Winters Tweewielers Beilen
De nieuwe eigenaren van Winters Tweewielers, Janke en Annemiek Wijrdeman benaderden ons omdat zij graag een koffiebeleving aan hun klanten wilden bieden bij binnenkomst in de winkel. Het kopen van een nieuwe fiets, of het wachten tijdens een reparatie moet een feestje zijn, en daar hoort goede koffie bij.
Koffie en fietsen gaat enorm goed samen. Bijna elke wielrenner geniet vóór en na het fietsen van een espresso of flat white. Cafeïne is de enige 'doping' die getolereerd wordt.
Na het proeven van de koffie waren Janko en Annemiek gelijk enthousiast en moest onze koffie gecombineerd worden met een machine van het Italiaanse Rocket Espresso.
We plaatsten de machine op een verplaatsbare bar in het hart van hun winkel, waar klanten en personeel nu kunnen genieten van een goede bak koffie.
Op de molen:
Malers Cerrado Mineiro - Brazil
Gear:
Rocket Boxer Timer
Compak E6 OD
Winters tweewielers
Hekstraat 46, Beilen